Wiele osób przywykło do spożywania kawy zamiast śniadania albo w pośpiechu po drodze do pracy. Nic w tym dziwnego, ponieważ napój ten dzięki znajdującej się w niej kofeinie pobudza i pozwala z pełnym skupieniem stawić czoło naszym obowiązkom. Tymczasem pomijamy to, że kawa w zestawieniu z przeróżnymi dodatkami przekształca się w aromatyczny przysmak, przy którym można odpocząć po trudnym dniu w pracy. Jakie w takim razie słodycze i ciastka dobrze współgrają z kawą?
Słodycze do kawy, które wzmacniają smak napoju
Z kawą, szczególnie jeżeli lubimy pić ją bez dodatku mleka i niesłodzoną, doskonale współgrają słodkości, które łagodzą jej cierpki smak. To między innymi:
– słodycze z toffi, karmelem oraz miodem – sezamki, holenderskie stroopwafle lub krówki – te słodycze idealnie pasują do popołudniowej kawy i interesującej lektury;
– nugaty – pyszny deser wytwarzany z ubitych białek jaj i miodu, do których dorzuca się orzechy (całe albo posiekane), niekiedy z dodatkiem kakao i kandyzowanych owoców. To tradycyjny frykas, który w Europie spożywa się w czasie świąt Bożego Narodzenia w Hiszpanii, we Włoszech i we Francji. Tam też wytwarza się najlepsze nugaty;
– kruche ciastka – m.in. ciastka owsiane, herbatniki i biszkopty, czyli wszystkie słodkości, które da się zamoczyć w kawie;
– orzechy, migdały i ciastka z ich dodatkiem – czy wybierzemy do kawy garść orzechów, po prostu ciasta z ich dodatkiem lub lekkie makaroniki pieczone ze startych migdałów, z pewnością będziemy wniebowzięci tym smakiem. Warto jednakże pamiętać, że orzechy zawierają mnóstwo tłuszczy, co prawda tych zdrowych, lecz i tak lepiej spożywać je z umiarem;
– czekolada – kilka kostek gorzkiej czekolady i kawa to zestawienie, które urzeknie nawet tych bardzo wymagających. Naturalnie trzeba kupować czekoladę jak najwyższej jakości z odpowiednią zawartością miazgi kakaowej (więcej niż 70%) oraz z małą zawartością tłuszczu i cukru. takie tabliczki czekolady rozpoznaje się po specyficznym trzaśnięciu gdy się ją łamie;
– cynamonowe ciastka – polecamy bułki z ciasta drożdżowego posypane cynamonowym cukrem czy szarlotki. Ta przyprawa doskonale intensyfikuje smak kawy (można ją dodać również wprost do napoju, np. posypać nią puszystą piankę naszego cappuccino).
Nasza lokalizacja:
Sklep internetowy Cafessima
ul. Stawki 6/121
00-193 Warszawa
Tel.: +48 22 122-88-73
E-mail:
[email protected]